奶酪和芝士有着哪些个不同(奶酪怎么做_12生肖(奶酪干酪芝士)
奶酪，又被人们亲切地称为干酪，是我们生活中极其普遍且相当地受欢迎的发酵牛奶制品。它被誉为世界营养佳品，尤其在荷兰，其出口量居全球之首。本期，让我们一起深入了解奶酪，其背后的故事。
你是否在享受甜品时，往往情不自禁地想起那口感绵滑、风味独一无二的奶酪蛋糕？不管是与苦涩的黑巧克力相结合，还是搭配迷人的芒果甚至是独一无二的榴莲，奶酪皆能体现出其千变万化的口味。关于奶酪和芝士的不同，你可能存在一些疑惑。
事实上，奶酪与芝士并无多大差别。芝士是奶酪在粤语中的称谓，它们根本上是同一种食物。奶酪是一种经过发酵的牛奶制品，多数是通过牛奶加工而成的高蛋白营养食品。它的颜色通常为黄色，呈块状，不过也有片状或条状的。
有趣的是，国外的奶酪一般是片状的，分为硬奶酪和软奶酪。硬奶酪质地较硬，用于制作披萨时能够拉出丝来；而软奶酪则是我们在国内常见的类型，呈小块状，用纸包裹，口感与奶油相似。奶酪和芝士之间没有区别，只是叫法不同而已。
想要制作奶酪，其实也就是说并不复杂。first of all准备适量的鲜奶，紧接着进行翻搅提取奶油。接着下面，将纯奶放置于温暖处让其发酵。当鲜奶带有酸味后，再加热煮熬。随着酸奶逐渐呈现豆腐状，将其舀入纱布中，挤压去除多余水份。之后，将奶渣放入模具或木盘，塑造成所需形状。熟奶酪的制法与生奶酪略有不同，着重是在制作过程中对酸奶进行处理并煮熬。将奶酷放置于阳光下或通风处，使其变硬。
食用奶酪的方式多种多样。你可以将其泡在奶茶中享用，也可以细细咀嚼，感受其富饶的口感和味道。不管是什么方法，皆能让你品味出奶酪的独一无二魅力。
奶酪是一种营养丰富、口感独一无二的食品，不管是作为单独的甜品还是和其它食材搭配，皆能体现出其独一无二的风味。希望你能更加了解奶酪，更好地欣赏和享受这一美食佳品。
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