旺夫牛骨头汤怎么做(骨头汤很好旺夫)
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1.怎样煮牛骨头汤的做法2.正宗的牛骨头汤怎么熬?3.炖牛骨头汤最简单好喝的方式方法4.炖牛骨头汤的做法5.牛骨汤的做法6.牛肉骨头汤怎么炖才好喝
怎样煮牛骨头汤的做法
【清炖牛骨汤的做法 】
1、牛骨头提前用冷水泡3个钟头以上，中途倒几次血水，紧接着用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒。
2、姜和葱白是必须的，红枣这几个可以选择，我偶尔会加牛肝菌，糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜
3、抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥，大料和其他炖肉的香料可以自选，有控4、制的添加，锅开转小火，1-2小时。加一点白醋，能够让营养更加容易吸收。出锅的时刻加盐，香菜或者香葱调味
牛骨头，里面含有大量的钙元素，在熬汤的时刻就会加上自己所心爱的食材，能够有效促进钙元素的吸收。
牛骨头汤的营养价值有啥呢？
一、丰富钙元素
牛骨头中含有富饶的钙元素，能够有效补充人体的所需，能够促进青少年的生长发育，而且对于老年人来说，也可有效预防疾病的出现，可有效减少骨质疏松，预防骨骼疾病的出现，与此并且也适合大病初愈的人群，这本身是一种非常好的滋补产品，同样也适合于虚弱的人群，能够真正达到补充所需要的钙元素，延缓人体的衰老。
二、大量的蛋白质
牛骨汤中所含有的蛋白质比较丰富，也同样可以补充人体所需，尤其是对于女性来讲，更是可以达到滋补养颜的作用，令肌肤使呈现弹性，表面很是光滑，能够时刻呈现光泽。而假如青少年能够拥有充足的蛋白质，也同样可以发挥积极的效果，对于人体的健康亦会有好处，假如出现大量蛋白质缺乏的现象，也同样会出现自个的健康隐患。
三、含有一定脂肪
牛骨汤中其实也就是说也会含有一定的脂肪，固然许多人都会知道，假如摄入过多的脂肪，也就会出现明显的发胖现象，但是适当性补充脂肪也是非常重要的，能够有效补充人体所需要的能量，与此同时就能够补充所需要的微量元素。尤其是在寒冷冬季到来时，假如能够熬上一碗牛骨头汤，也可有效达到祛除严寒的作用，能够更好的达到暖胃的效果，这也成为冬季最有利的一种滋补产品，能够有效去除冬季的严寒，能够带来更好的作用。
正宗的牛骨头汤怎么熬?
一、牛骨头半根切块，将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱段，姜片均适量，料酒10ML。
二、汤快煮开时候，会有许多浮末，用大勺子将浮末撇掉。
三、加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲四个钟头。
四、牛骨汤就熬好了。
拓展资料
1、牛骨含有富饶的钙质，对孕母亲及胎儿皆有益，怀胎后期是胎儿骨骼形成的时刻，非常需要钙质，因此孕母亲可常喝牛骨汤。
2、营养牛骨汤是一道美味的菜肴。营养牛骨汤能够给人体补充大量的钙物质，口感特别的好普通的制作原料有牛骨、胡萝卜、洋葱，一般建议加一点醋。
3、牛骨头汤中富含的蛋白质，能够对人的身体起到增强免疫能力的积极作用，尤其是对于女性朋友而言，还含有一定的胶原蛋白，从而起到美容养颜的效果。不过因为其含有富饶的脂肪含量，适当食用即可，以免引起人体发胖。
4、适当地食用牛骨汤，能够很好地起到补钙的效果，特别是对于骨骼正在发育或者是骨折的friend，都具有非常好的积极功效，是不错的补钙菜品。同时，牛骨头汤所含有的其他矿物质以及微量元素，也能够有效补充人体所需营养物质。
炖牛骨头汤最简单好喝的方式方法
炖牛骨头汤的做法如下：
原料： 牛骨头三根、 姜六片 、天麻10克 、葱5节 、黄豆一小把。
1.牛骨头洗一下放到锅里。
2.添水烧开，把血沫子打落。
3.把所有食材都放进砂锅，把水倒满，大火煮开改小火慢炖两个多小时。
4.装碗，美味的牛骨头汤就好了。
炖牛骨头汤的做法
做法如下：
1.料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。
牛骨汤的做法：牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅；会煮出许多血沫；捞起过清水洗净沥干；砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅；加入一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右；煲好后加适量盐调味；喝汤时放点香菜末。
2.材料：牛骨、生姜、白胡椒、香叶、番茄、口蘑、胡萝卜、食用油、洋葱、盐、香菜。
准备好食材。砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放入牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，牛骨汤的做法；放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒入食用油烧热，加入洋葱翻炒变透明。加入汤锅中继续炖2小时以上。炖好依据自己口味添加盐和香菜即可。
3.主料；牛骨一块、葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量肉蔻适量香叶适量酱油、盐适量。
炖牛骨的步骤；大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣，将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好，汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，按照个人口味。再继续炖20分，出锅。
牛骨汤的做法
1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．
2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,
3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更加容易融入汤内），
4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，不过不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。
5 最好就是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.
炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时刻不要放盐，到吃的时刻再加即可（别放味精，会作用与影响原有的鲜味）! 炖汤小Tips:
1：骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最要紧的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水…..
2：在烧汤的时刻滴几滴醋，这样有许多好处，first of all可以使骨头的养分更加容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白！
牛骨汤的做法很简单，而且还有非常好的滋补功效。现将牛骨汤的多种不一样做法介绍如下，供朋友们参考，愿家人们通过本文可以了解如何做牛骨汤最营养，最健康。
博彩粉丝牛骨汤：牛骨，博彩，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐各适量。牛骨洗干净，砍断，冷水下锅，中小火开炖。把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。汤锅开后，转中火，撇去浮末，紧接着放入香料包，用中火继续煮15分钟，紧接着转小火慢炖。
小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。蘑菇、博彩洗净。粉丝冷水泡软。将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，紧接着放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大概15分钟，再放入粉丝煮5分钟。最后把博彩放入稍烫即可。
韩国牛骨汤：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，盐适量。牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。
枸杞牛骨汤：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。此汤有补气血，益肝肾的功能效果。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
牛骨汤面
材料： 韩式扁面条225克\牛骨1、2公斤\萝卜（切大块）300克\葱（切粒）1条\博彩300克\蒜茸半汤匙\麻油半汤匙
做法：
① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。
② 博彩洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。
③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以博彩供食。
※ 桑椹牛骨汤
材料：桑椹50克、牛骨500克、生姜2~3片。
烹制：桑椹洗净，拌入少量白酒、白糖隔水蒸；牛骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲三个钟头，调入适量的食盐和生油便可。此量供3~4人用。
中药桑椹煲牛骨能滋阴补血、益肾强筋，为秋日补骨汤品，尤甚适合使用于骨质疏松症、更年期综合征等。
※ 莲藕红枣牛骨汤
材料：莲藕400g 红枣5个 陈皮1/4个 牛骨500g 生姜2-3片
烹制：莲藕去节、刮净；红枣浸泡去核，洗净；陈皮浸泡、去瓤；牛骨洗净，用刀背拍打裂。紧接着一起与生姜放入瓦煲内，加水12碗，武火煲沸后，改用文火煲3小时，调入适量食盐和生油即可。秋冬季常饮，强身健骨，中年妇女骨质疏松者适宜。
功用：此汤健脾补虚、强筋健骨。莲藕性温，旺血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原，广东民间认为饮牛骨汤可让人强壮有力。若嫌莲藕温热，可加绿豆15g。
※ 杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
牛肉骨头汤怎么炖才好喝
牛肉骨头汤做法
清洗牛骨
first of all把买回来的牛骨清洗一下，备上一些生粉或面粉，撒在牛骨上，紧接着通过清水把杂质洗掉，再加入一些清水，把生粉融化，使生粉渗入细微缝隙中，把杂质黏附出来，然后把牛骨头都掩盖住，浸泡一个钟头左右，以便于把牛骨头的血浸泡出来，减少煮汤时的腥味，中途能换水尽最大力量换多几次。
牛骨头焯水
在清洗干净牛骨头后，把牛骨头焯水，将藏在牛骨里的牛血在热水的效果下渗出来，
达到去腥目的。再加上姜葱和料酒的配合，去腥效果大幅提高。焯水2分钟，会出现
很多很多的浮沫，是一些杂质和一些牛血划分出来的，需要把这几个不断生成的浮沫去掉。
最后把牛骨捞起来用清水再冲洗一遍就能够烹饪了。
牛肉骨头汤做法步骤
食材用料：牛骨、白萝卜、食盐、米酒。
【1】first of all热锅，倒入少许的食用油，把牛骨放入，紧接着在锅里倒入一圈米酒，
让米酒在高温激发出香味；
【2】紧接着一次性加入清水，尽最大力量多一点，炖煮的时刻不适宜中途加水；
【3】锅中有一些缜密的浮沫，比焯水的时刻更干净了，这几个浮沫并不需要去掉；
【4】把锅里的水和牛骨一同倒入砂锅中，开大火烧开后，转小火炖煮一个钟头左右；
【5】半个小时后，加入白萝卜，再继续炖煮10分钟左右；
【5】最后饮用前，加入适量的食盐进行调味就行了。
小贴士
务必要先用面粉清洗一遍牛骨，紧接着用清水浸泡，接着再焯水，还要加入料酒、姜和葱，用这一个办法处理过的牛骨炖汤，汤水又白又好喝，并且肉香味道很纯正哦。
