库尔勒香梨的营养价值(购买时怎样挑选(库尔勒营养价值)
谈及库尔勒香梨，人们自然会想起享有“西域圣果”美誉的新疆特产。那库尔勒香梨不但口感甜蜜多汁，更包含着富饶的营养价值，连英国女王伊丽莎白都对其赞不绝口。今天，就让我们一起深入库尔勒香梨的营养奥妙秘诀及选购窍门。
库尔勒香梨，被誉为梨中的上品，其香味浓郁、皮薄肉细、汁多甜酥、清爽可口。维吾尔语中叫作“奶西姆提”，意为美满的礼物。其不但美味可口，更具有多种功效。它有助于保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。其含有的配糖体及鞣酸等成分，具有祛痰止咳、消热解暑、滋阴养人的功能效果，对于多痰咳嗽、咽喉发痒等症状具有良好的治疗作用。库尔勒香梨富含纤维素和水分，尤其是果胶含量高，有助于人体消化和通便。
在选购库尔勒香梨时，我们应选择果形端正饱满、梨皮薄而细、呈黄绿色的梨子。避开选择有损伤、虫咬或机械伤害的梨子。库尔勒香梨还有公梨与母梨之分。母梨尾部凹陷，梨皮较细滑，汁多爽口；而公梨尾部突出，味道相较于母梨略逊一筹。在重量上，单个果重应控制在120-140克，果形小巧适中，适合一人食用。
关于库尔勒香梨的源头，还有一个动人的传说。一位名叫艾丽曼的姑娘，为了乡亲们的福祉，历经千辛万苦，引进了梨树。她骑死99头毛驴，引种99种梨树，最终仅有一棵与本地野梨嫁接成功的梨树结出了香气四溢的梨子。这棵梨树曾险些遭到巴依（地主）的破坏。尽管乡亲们小心保护，梨树仍险些被砍倒。但第2年，梨树根上又长出了青枝，乡亲们迅速将其移走，使得库尔勒香梨得以在千家万户中栽种。
这个故事不但体现了艾丽曼姑娘的坚韧与毅力，也让我们感受到库尔勒香梨背后的传奇性色彩。在品尝这种美味的我们也仿佛感受到了艾丽曼姑娘的辛勤付出和对美满生活的向往。库尔勒香梨，不但是一种美味的水果，更是一个关于坚持与希望的故事。
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