南通十大特色美食之如皋董糖_12生肖(如皋南通十大)
盘算清点南通之味：如皋董糖的独一无二魅力与悠久历史
南通，这片坐落于江苏的鱼米之乡，物产丰富，美食如云。在这浩瀚的美食海洋中，如皋董糖无疑是里边 的一颗璀璨明珠。今天，就让我带您领略如皋董糖的独一无二魅力与悠久历史。
如皋董糖，是一道名满江苏的美食名点，属于苏式糕点中的优秀者。它以精湛的工艺、独一无二的口感，赢得了无数食客的喜爱。其原料主要包括精白面、白糖、芝麻和饴糖，经过严格的选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序精制而成。
如皋董糖的特色在于其独一无二的制作工艺和精细的口感。制芯过程中，芝麻经过焙炒、研磨，皮仁分离，再焙至浅黄，香韵四溢。糖骨的熬制更是关键，既要保证糖骨的延展性，又要使其顺利成型。包褶、压切的过程中，如皋董糖的独一无二纹理和丹凤眼状形态逐渐形成。每一颗如皋董糖，都是匠心独运的艺术品。
说到如皋董糖的历史，更是充满了传奇性色彩。明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛，亲手制作了这款糖果。据记录载入，董小宛在秦淮时期就开始制作这种糖果，并寄给冒辟疆，所以被称为董糖。如皋食品厂继承传统工艺，以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成，使其酥松甜蜜，口味纯正。每一颗董糖都承载着浓厚的历史与文化基蕴。
品尝如皋董糖，就好像是在品味一段历史，感受一种文化。它的甜蜜、酥脆、口感纯正，使人回味无穷。在这儿，我们不但要品味美食，更要感受那份匠心独运的精神和对传统文化的传承。
除了如皋董糖，南通还有很多其他美食值得我们去。在这儿，我们可以感受到江苏的美食文化，感受到南通的地域特色。希望您在品尝美食的也能感受到南通这片土地的独一无二魅力。
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